Le quinoa, en passe de devenir le superaliment berrichon ?
Mais pourquoi ce statut de « super-aliment » ? Mérite-t-il vraiment tout l’intérêt qu’on lui porte actuellement ?
Les lentilles : elles ont tout pour plaire
Les lentilles constituent un aliment de base dont la consommation remonte à la préhistoire et au début de l’agriculture.
QUELS FÉCULENTS CHOISIR ?
On ne cesse de lire et entendre qu’il faut consommer des féculents à chaque repas, mais il y a encore 10 000 ans avant la période néolithique caractérisée par l’agriculture et l’élevage, les Hommes n’en consommaient pas. Comment s’y retrouver, quelles céréales/légumineuses faut-il choisir, comment les consommer… Voyons cela. Un peu de biochimie Les aliments […]
Et le Berrichon de l’année 2019 est… Julian Alaphilippe
Meilleur cycliste mondial de l’année 2019, le natif de Saint-Amand-Montrond a remporté, échappé, la course pour le titre de Berrichon de l’année. En portant durant quatorze jours le maillot jaune de leader du Tour de France, Julian Alaphilippe a fait, l’été dernier, la fierté des Berrichons. © AFP Image Forum Le résultat de notre consultation […]
Développement d’une gamme de supergraines made in Berry
Proposer des graines bonnes pour la santé et pour l’environnement, tracées du champ à l’assiette et 100 % françaises: c’est notre objectif ! Par ici pour nous aider !
Jeunes, ambitieuses, éco-responsables… Qui sont les nouvelles agricultrices ?
Marion Breteau, quinoa made in France Marion Breteau, 32 ans, agricultrice et chef d’entreprise, à Nérondes, dans le Cher. Léa Crespi 32 ans, agricultrice et chef d’entreprise, à Nérondes, dans le Cher. Son parcours : sans venir du milieu agricole, Marion y consacre sa formation, bac et BTS. Elle rencontre Damien, son conjoint, à l’École d’ingénieurs […]
Bien à vous : le quinoa pousse aussi en France
Par France 2 – France Télévisions Mis à jour le 20/06/2019 | 16:28 – publié le 20/06/2019 | 16:28 La graine millénaire originaire d’Amérique du Sud est bien souvent importée. Pourtant, des agriculteurs la font pousser en France. Reportage chez deux d’entre eux, dans le Berry. À la période délicate de la floraison, Marion Breteau est en inspection sur ses champs, […]
Êtes-vous prêts à vous passer de viande ? Il existe des alternatives made in Berry !
Selon le dernier rapport du GIEC, pour sauver la planète du réchauffement climatique, il faut privilégier une alimentation végétarienne. Près de la moitié des émissions de méthane, un des gaz à effet de serre les plus importants, provient des bovins et des rizières, souligne le rapport. L’un des premiers condionnements en paquet de 500 grammes […]
La petite graine commence à prendre racine en France
À son installation en 2014, Marion Breteau et son compagnon décident de se lancer dans une diversification originale : la production de quinoa, une plante exotique des hauts plateaux andins, où elle est cultivée depuis plusieurs millénaires à 4 000 m d’altitude. Des conditions de culture très différentes de celles du Berry où se situe l’exploitation des jeunes […]